Gołąbki po kaszubsku

Gołąbki- duma tradycyjnej kuchni polskiej.

Jak Polska długa i szeroka, każdy zna swój własny, niepowtarzalny, tradycyjny przepis na gołąbki.

Gołąbki są na mojej liście TOP10 ulubionych potraw, a najlepiej smakują oczywiście podane z młodymi ziemniakami.

Jak zrobić gołąbki?

Poniżej prosty przepis na gołąbki po kaszubsku.

Co będzie potrzebne?

-kapusta,

-mięso mielone,

-cebula,

-chleb czerstwy najlepiej,

-sól,

-pieprz,

-jajko

Oddziel liście kapusty, umyj i lekko obgotuj z łyżeczką soli w garnku dla zmiękczenia.

Cebulę obierz i pokrój w kostkę.

Najważniejszym składnikiem oczywiście jest mięso mielone. Powinno być świeżo zmielone.

Do mięsa mielonego dodaj namoczony wcześniej i wyciśnięty z wody chleb, pokrojoną cebulę, jajko, łyżeczkę soli i odrobinę pieprzu (do smaku). Wszystko starannie wymieszaj.

Przygotowaną mięsną masę owiń ugotowanymi liśćmi kapusty.

PORADA: jeśli chcesz uniknąć rozpadania się gołąbków, można je owinąć białą nitką (pamiętaj, żeby przed zjedzeniem je usunąć :)

Tak przygotowane gołąbki obsmaż na oleju słonecznikowym.
Później przełóż gołąbki do garnka. Zalej patelnię wodą i lekko ją podgrzej, żeby przeszła smakiem.
Wodę przelej do garnka i dodaj łyżeczkę soli.

Gotuj na małym ogniu przez około 20-30 min.

Smacznego! :)

Szukasz pomysłu na deser?
http://givemetasty.blogspot.com/search/label/deser

Inne pomysły na obiad:
http://givemetasty.blogspot.com/search/label/obiad